Analyse van voedselvisies: Wat we gemeen hebben
"Wat we gemeen hebben" is een analyse uitgevoerd door prof. dr. ir. Imke de Boer en onderzoeker Kawire Gosselink, gepubliceerd in september 2024. In deze studie werden vijftien voedselvisies van diverse spelers binnen het Nederlandse voedselsysteem onderzocht, waaronder toeleverende bedrijven, belangenorganisaties van boeren en tuinders, financiële instellingen, overheidsorganisaties en maatschappelijke organisaties. Het doel was om de gemeenschappelijke thema's en verschillen in deze visies te identificeren, met het oog op de inrichting van een toekomstig voedselsysteem.
Belangrijkste bevindingen:
Gezonde bodem en natuurlijke hulpbronnen: Alle visies benadrukken het belang van een gezonde of vitale bodem als fundament voor een gezond voedselsysteem en erkennen de noodzaak om natuurlijke hulpbronnen zoals schone lucht en water te waarborgen.
Gebruik van meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen: Er is consensus over het verminderen of bewust gebruiken van gewasbeschermingsmiddelen en het beperken van het gebruik van kunstmest. Het benutten van dierlijke mest binnen de regio wordt als essentieel gezien voor het sluiten van kringlopen.
Dieetverschuiving: Visies die ingaan op het menselijke dieet benadrukken de noodzaak van een meer plantaardig voedingspatroon.
Economische duurzaamheid: Alle visies zijn het erover eens dat elke schakel in de keten, inclusief boeren, een eerlijk inkomen moet kunnen verdienen. Het vergoeden van blauwe en groene diensten wordt hierbij regelmatig genoemd.
Collectieve verantwoordelijkheid: Het merendeel van de visies erkent dat de transitie naar een duurzaam voedselsysteem een gezamenlijke verantwoordelijkheid is.
Verschillen:
Er zijn ook thema's waarover nog geen overeenstemming is bereikt, zoals de rol van Nederland in de wereldvoedselvoorziening, het volledig voeren van dieren met reststromen en de schaal waarop nutriëntenkringlopen gesloten moeten worden.
Deze analyse biedt aanknopingspunten voor het verder ontwikkelen van een breed gedragen visie op het voedselsysteem, door te focussen op de gemeenschappelijke thema's en deze gezamenlijk verder uit te werken.