De samenkomst van technologie en ecologie in een nieuwe voedselwereld.
The Future of Food
Paved Paradise
Stop the Food Fight
erken de uitdaging
Een beter voedselsysteem begint bij de erkenning dat het huidige over datum is. Het bestaande systeem heeft in de 20ste eeuw enorm veel monden kunnen voeden, maar de impact op de omgeving is te hoog. Er komen teveel stoffen in het milieu, het ruimtebeslag is te groot, en het aantal geslachte dieren te hoog. In de 21ste eeuw zal ons voedselsysteem duurzamer moeten, en daarvoor moeten alle zeilen bij worden gezet.
stop het hokjesdenken
Als het over de toekomst van de landbouw gaat, zijn er twee grote verhalen. ”Het moet kleinschaliger, lokaler, en meer natuurinclusief", zegt de ecologische 'profeet'. "Nee, het moet juist intensiever, productiever en technologischer", zegt de technologische 'tovenaar'. Het is verleidelijk om in een van de hokjes te stappen, maar voor een beter voedselsysteem moeten we deze frames achter ons laten. Zolang tovenaar en profeet elkaar bestoken, wint de status quo. Het is tijd voor een nieuw verhaal. Over de hokjesgeest heenstappen, betekent niet dat we het altijd eens met elkaar moeten zijn. Wel dat we naar elkaar moeten luisteren, en elkaar in waarde laten.
stop met vechten, start de dialoog
Hoe stoppen we het gekibbel tussen de tovenaar en de profeet? De volgende stelregels helpen hierbij. Besef dat we hetzelfde doel hebben, namelijk de wereld van voldoende gezond en duurzaam voedsel voorzien, op een planeet die floreert. Besef ook dat de strijd tussen tovenaar en profeet geen wetenschappelijke discussie is, maar dat het om waarden gaat. Onderzoek elkaars uitgangspunten en voorkom misverstanden. Iemand die een betere biodiversiteit als belangrijkste uitgangspunt heeft, komt met andere oplossingen dan iemand die juist opkomt voor cultuur en historische landschappen.
geef ruimte
Stop het groepsdenken en beoordeel elkaar niet op de organisatie waarvoor iemand werkt - ook binnen bedrijven of instellingen is er enorme diversiteit aan standpunten. Geef daarom ruimte: verhalen en richtingen mogen naast elkaar bestaan. Versterk elkaar: gebruik jouw kennis om de zorgen van de andere kant te verlichten.
werk samen
Het succes van de Nederlandse landbouw in de 20ste eeuw is te danken aan een intensieve samenwerking tussen overheid, bedrijfsleven en kennisinstellingen, de zogenaamde gouden driehoek. Nederland deed het beter qua voedselzekerheid dan omringende landen die of kozen voor stilstand en protectionisme of die ervoor kozen om voedselproductie volledig aan de markt over te laten. Het wordt tijd deze samenwerking te herstellen, aangevuld met burgers/NGO’s om zo een diamanten ruit te creëren. Alleen door verregaande, intensieve samenwerking en visie kunnen we het voedselsysteem omgooien.
treed naar buiten
Het is tijd om naar buiten te gaan. Om zelf het verhaal te vertellen van de prachtige innovaties en transformaties die plaatsvinden in de land-en tuinbouw sector. Met kunst, educatieve content en live events brengen we een gesprek op gang met de consumenten en burger. Zo dragen we bij aan nieuwe inzichten en daadwerkelijke oplossingen.
agenda
Future of Food x Het Nieuwe Instituut
After the screening of the film Future of Food, a conversation will take place in Het Nieuwe Café with Joris Lohman, Hidde Boersma, Maarten Bouten (Rechtstreex) and Jeanette Verdonk (Nieuwe Nassen). While enjoying some local bites, the conversation delves deeper into the future of food, local production, the victories and challenges, in order to get a better picture of how we can work together better and what good food actually entails.
Rotterdam, Het Nieuwe InstituutFuture of Food x Groninger Forum
Het Groninger Forum gaat in gesprek over de zoektocht naar de toekomst van ons voedsel, aan de hand van de film The Future of Food. Makers Joris en Hidde schuiven na de film aan voor een Q&A met het publiek.
Groningen, Groninger Forumthought for food
Costa Rica restored its ravaged land to health. The rich UK has no excuse for such complete failure
Lees verder in The GuardianWelke kant moet de voedselproductie op? Harmonie met de natuur of hoogtechnologisch?
Lees verder op TrouwEen nieuw narratief: op zoek naar synthese
Lees verder op VORKVoor duurzamere landbouw moeten we nú over onze dogma’s heen stappen
Lees verder op VolkskrantHet moet eens klaar zijn met de polarisatie in het landbouwdebat
Lees verder op RTL NieuwsGewoon een goed gesprek over landbouw
Lees verder op VORKFood Forward Podcast: Joris Lohman en Hidde Boersma over duurzamere landbouw
Luister hier de podcastTed Talk: Let's end the polarisation in the food system
Bekijk hier de Ted Talk met Hidde Boersma en Joris LohmanThe Wizard and the Prophet
Lees het boek van auteur Charles C. Mann